小米加工廠利潤：直接買稻谷，價格每斤一元左右，若加工成小米，價格每斤1.5-1.6元，若稻谷經過深加工成為精米，價格每斤可達6-8元左右。

需要投資多少：以日產100噸米廠為例，小米生產線(50萬)+廠房投資(工人工資，水電等大約24萬/年)=74萬左右（具體投資數量由實際情況決定）。

開米廠生意經：小米深加工設備需投入大量人力、物力與財力，對中小型種糧大戶難度較大?？膳c當地部門溝通，得到支持做訂單小米加工，通過市場需求種植相應米種。小米加工企業與水稻種植戶簽訂訂單種植協議，加工廠可保證稻谷質量與來源，種植戶的銷路與價格都能得到保障，一舉兩得。