小米加工設備工藝效果的好壞，對產品的質量、產量、出米率以及電耗都有著密切的關系。因而要求小米脫殼時，應盡量保持米粒完整，減少米粒的爆腰，以便于提高出米率;應盡量避免破壞 糙米的光滑表面，以提高谷糙分離的效果;還應該注意保持較高而穩定的脫殼率，以利于臺時產量的提高;必 須節省動力及減少膠輥的消耗，以利于降低加工成本。應根據小米的工藝特性因地制宜，精心操作好礱谷機，以確保良好的工藝效果，提高米廠的經濟效益。

　　小米加工設備的使用過程中要定期檢查活動齒盤的固定螺母有否松動及所有固緊部件不得松動。尤其檢查加工設備固定齒盤內螺釘。開始工作前適當的注入潤滑油，對于連續工作應適當增加加油次數。保養小米加工設備主軸軸承腔內清洗后一定要更換 新潤滑油。

　　小米加工設備可隨時調 理商品細度，細度均勻，無需添加篩粉機篩選。機體內裝有冷卻設備，對熱敏性物料加工確保了物料的色澤，品位和質量。小米加工設備不停機可隨時清料和防阻塞功用，混合均勻，一次成 粉無余渣，無循環粉碎，能確保各種成分含量的均勻度。進料粒度不限，不必粗碎可直接進機，并能適應各種含水量不一樣的物料，不需配烘干設備。

　　小米加工設備采用成熟的加工工藝，先脫殼后輕碾的新工藝，徹 底解決了傳統工藝中帶殼硬碾，容易碾碎且碾磨不均勻的問題。同時，配備了高 效清理設備、高 效脫殼設備、新型碾磨設備，以及小米高 效分級設備。這些新技術與設備的應用，使得設備具有出米率高，碎米率低且成品米金燦明亮。其次工藝流程完善，從原糧清理、去石、多級脫殼、多級碾磨拋光、到小米分級裝袋、配電都全部實現自動化連續作業，工藝流暢，操作維修方便。